Allemagne à Paris : Tante Emma Laden

Un petit coin de Germanie dans un coin de Paris…

C’est ce que représente l’épicerie allemande Tante Emma Laden, nichée au fond
du marché Saint-Martin dans le dixième arrondissement. Jadis située dans une
boutique, elle a emménagé là il y a 8 ans. Le marché, récemment
modernisé et boboïsé, est agréable à parcourir, à mi-chemin entre la mairie du
dixième et la place de la République.

L’épicerie propose de la restauration rapide à consommer sur ces petits bancs
qui évoquent les Biergarten (littéralement « jardin de bière », ce terme ne
désigne pas les champs de houblon mais les terrasses souvent en arrière-
boutique des bars et restaurants, où l’on peut donc boire un verre aux beaux
jours).

A l’intérieur, une foule de produits importés d’Allemagne, qui se mangent et
qui se boivent. Parce que, évidemment, tout un mur présente une impressionnante
variété de bières originales, de diverses marques de Kölsch (la bière de Cologne, assez légère) à la Pils et j’en passe. On trouve aussi des boissons non alcoolisées, comme de l’Apfelschorle, mélange de jus de pomme et d’eau gazeuse.

Il y a aussi, bien sûr, des saucisses et assimilées. C’est cliché, mais comme beaucoup de clichés, ceux-ci ont un fond de vérité. (je n’y croyais pas jusqu’à croiser au bord du lac Alster à Hambourg, un type manger des saucisses tirées d’un bocal en marchant, comme ici on picore un sandwich ou une barre de chocolat).

Si j’ai pensé à y retourner en cette saison, c’est parce que les traditions de Noël sont particulièrement fortes en Allemagne. Aussi, à cette époque, vous pourrez trouver dans la boutique un grand choix de décorations de Noël, de friandises à la cannelle, au pain d’épices, de gâteaux typiques, et mêmes des petites décorations de sapin comestibles à base de chocolat. Et d’ailleurs attention : aujourd’hui 17 décembre, c’est le dernier jour si vous voulez passez des commandes sur leur site web pour livraison avant Noël!

On le sait moins, mais l’Allemagne est aussi (en tout cas à mes yeux) un pays
de gourmands. Pour preuve, ces spécialités en massepain (Marzipan), proche de la pâte d’amandes, dont, au fond, un fac-similé de Currywurst mit Pommes (saucisse au curry avec des frites). Plus allemand que ça, c’est pas possible.

Ca ne vous tente pas? Vous serez peut-être plus sensible à leur étalage de
plaquettes de Ritter Sport, sans doute le plus grand choix de Paris en
terme de goûts différents (photo plus bas). Il existe, en banlieue de Stuttgart, un musée Ritter, dévolu à la
gloire du carré dans l’art. Sans rire. Même le bâtiment est cubique. J’irai un
jour, j’espère, le concept me plaît, c’est surréaliste, gourmand et artistique
à la fois.

Dans la veine « carrée », je vous présente les Dextro Energy. Kézako? Un jour lointain que je venais d’assister à un concert à Coventry (longue histoire. Non, ce n’est pas en Allemagne, effectivement, mais j’y reviens), j’ai eu un gros coup de barre, « jambes qui flageolent et mains qui tremblent ». J’ai du m’asseoir sur des marches en attendant que mes copines fans aient fini de glousser, pour qu’on se mette en quête d’un repas que jamais on ne trouva, au passage (parce que passé 22h dans cette ville de province d’Angleterre, les Anglais semble-t-il ne consomment plus que des liquides), afin de reprendre des forces. Là, une autre fan que je ne connaissais ni d’Ève ni d’Adam, allemande, me proposa une de ces petites plaquettes en expliquant que c’était du magnésium à croquer. Ca m’a permis de me remettre un peu (et de m’inciter à regarder du côté de l’Allemagne pour mes futures pérégrinations).

Depuis, j’en achète à chaque passage en Allemagne. Ce sont donc des vitamines et/ou minéraux, en fonction des formules, magnésium, vitamine C, etc. Même en import, c’est moins cher que les productions françaises. Le format pratique permet de l’emporter partout (ce qu’on voit sur la photo, ce sont des packs de 3 paquets de 10 plaquettes, chacune sous son propre emballage plastique). On peut en croquer un sans boire en même temps, juste avant une réunion ou un concert pour un petit boost de dernière minute, sans que ce soit un méga dopant non plus (contrairement à la boisson « vitaminée » achetée dans un distributeur qui, après m’avoir effectivement bien énergisée quelques heures, m’avait laissé dans l’état pré -cité).

Informations pratiques :
Site web
Adresse : Marché de la Porte Saint Martin, 31 Rue du Château d’Eau, 75010
Métro Gare de l’Est, Château d’eau ou Jacques Bonsergent
Ouvert du mardi au samedi de 9h00 à 20h00 sans interruption
dimanche de 9h30 à 13h30 et jours fériés de 9h00 à 13h00