Gourmandise : Hana Bento

De nouvelles adresses ont ouvert dans Paris pour faire découvrir autre chose de la gastronomie japonaise que les sushis et les ramens : Hana Bento. La première, dans le 16e arrondissement, a déjà presque 5 ans. Et ses petites soeurs se répandent petit à petit dans des arrondissements plus accessibles.

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Celui du 10e arrondissement est située rue de Paradis, à quelques dizaines de mètres du Manoir de Paris (reconverti en escape game). Ce secteur longeant la rue du Faubourg Saint-Denis se « gentrifie » assez rapidement, avec l’installation de Kiss Kiss Bank Bank et autres start-ups. Ca se voit à la foule jeune qui papote en terrasse des cafés rénovés, et aux restaurants vegans ou de burgers qui remplacent dans la rue les boucheries halal.

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La salle visible en vitrine de Hana Bento est toute petite, 6 places assises, mais il y en a une seconde plus claire à l’étage. Le mobilier en est moins design que le rez-de-chaussée, mais toujours dans du bois clair aux courbes arrondies. Un espace en mezzanine pour déguster du thé à la japonaise, assis sur des tatamis, est prévu, mais difficile d’accès car il faut une échelle (dommage… ça a l’air mignon).

Celui du Jeu de Paume est au 1er étage, accessible même sans payer l’entrée du musée. Situé dans un entresol, il est moins lumineux mais néanmoins cosy, avec ses petits kokedama sur la table.

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Au menu :
– des bentos composés de plats à base de riz ou de nouilles et de divers
– des plateaux de sushis (sauf le samedi)
– des onigiris : gros triangles de riz légèrement vinaigré, fourré au saumon, au thon, ou plus original, à la prune salée
– des desserts à la pâte de haricot rouge, des cookies au matcha ou au yuzu.

Et en boisson, un choix de thés japonais bio de la maison Mina : matcha, sencha, genmaicha, hojicha, et divers thés parfumés, certains disponibles en thé glacé. Le prix est un peu élevé, mais la qualité se paie, et il y a une formule boisson chaude + pâtisserie à 5,50 eur.

Les thés peuvent aussi s’acheter à emporter en sachets – ce que j’ai fait, pour renouveler mon Genmaicha.

Informations pratiques :
Hana jeu de paume
1, place de la Concorde 75008 Paris
Horaires :
Mardi de 11h à 21h
de mercredi à dimanche de 12h à 18h30

Hana Bento Paradis
2, rue de Paradis, 75010, Paris
Horaires :
Du lundi au samedi de 11h à 22h30

Autres adresses à consulter sur le site web. Voir aussi la page Facebook pour les événements organisés.

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4 réflexions au sujet de « Gourmandise : Hana Bento »

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